《|必一运动》

【bsports网页版】

　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加(jiā )入(rù )少量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时(shí )候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。